Название на английском языке: Piperine
Название на латинском языке: Piper nigrum L.
Синонимы: Black pepper, Перец чёрный
CAS №: 94-62-2
Формула: —
Молярная масса: —
Описание: Перца экстракт (Piperine) — вещество в виде порошка. Получают из плодов путем экстрагирования спиртом.
Внешний вид: Порошок светло-белого цвета.
Применение: Экстракт перца применяют как средство стимулирующее аппетит и работу ЖКТ, способствует пищеварению, разжижению крови. Обладает противовоспалительным, противоопухолевым, антиоксидантным, нейропротективным, гастропротективным эффектом. Используется как пряность в пище.