Натрия бензоат (Sodium Benzoate)

Название на английском языке: Sodium Benzoate

Название на латинском языке: —

Синонимы: Sodium Benzoate; Натрия бензоат; Бензойная кислота; Пищевая добавка Е211

CAS №: 532-32-1
Формула: C7H5NaO2
Молярная масса: 144,11 г/моль

Описание: Натрия бензоат (Sodium Benzoate) — это соль ароматической монокарбоновой кислоты, органическое химическое соединение.

Внешний вид: Вещество в виде кристаллического порошка белого цвета. Растворим в воде.

Применение: Натрия бензоат (Sodium Benzoate) применяют в фармацевтической промышленности в качестве вспомогательного вещества (консерванта) для изготовления лекарственных средств. Бензоат натрия обладает способностью подавлять рост дрожжевых грибков и плесневых бактерий. В пищевой промышленности его используют в изготовлении мясных полуфабрикатов, консерв, соусов, джемов, кондитерских изделий.