Название на английском языке: Hydroxypropyl Cellulose
Название на латинском языке: —
Синонимы: Hydroxypropyl Cellulose; HPC; Cellulose; 2-hydroxypropyl ether; Oxypropylated cellulose; Hyprolose; Гидроксипропилцеллюлоза; ГПЦ; Целлюлоза; Гипролоза; Гидроксипропиловый эфир целлюлозы; Пищевая добавка Е463; Целлюлозы 2-гидроксипропиловый эфир
CAS №: 9004-64-2
Формула: [С6Н7О2(ОН)х(ОСН2СН(ОН)СН3)у(ОСН2-СН[R]wСН3)z]n
Молярная масса: от 30,000 до 150,000 г/моль
Описание: Гидроксипропилцеллюлоза (Hydroxypropyl Cellulose (HPC) — это вещество производное целлюлозы (гидроксипропиловый эфир целлюлозы), характеризующееся большим количеством гидроксипропоксигрупп, присоединённых к целлюлозной цепи. Относится к эмульгаторам, стабилизаторам и загустителям.
Внешний вид: Вещество в виде порошка или гранул белого цвета. Растворимо в воде.
Применение: Гидроксипропилцеллюлоза (Hydroxypropyl Cellulose (HPC) в основном используется в фармацевтической отрасли в качестве связующего агента для твёрдых дозировочных форм лекарственных соединений при грануляции, в изготовлении оболочек капсул и таблеток, в качестве загустителя в сиропах и в производстве таблеток в роли разрыхлителя. Гидроксипропилцеллюлоза способствует прочности и увеличению срока хранения продукции.
Гидроксипропилцеллюлозу также применяют в пищевой промышленности в качестве загустителя и стабилизатора в производстве мороженого и глазури, она способствует получению однородной массы вязкой консистенции. Также данное вещество используют для улучшения качества муки, увеличения выхода готовой продукции и продления срока хранения в изготовлении хлебо-булочных изделий.